domingo, 9 de setembro de 2012

Adeus cinzento, até depois...

O tempo está a acinzentar...
Os tempos afiguram-se negros para a grande maioria.
Não me parece haver melhor altura para correr com o cinzento e o preto aqui do Egos.

sábado, 8 de setembro de 2012

E se eu quiser fazer sopa?

Será possível haver mais programas de culinária na TV?!
Virou moda cozinhar. Atenção acho que saber cozinhar é bom!
Mas é impressionante a quantidade de programas que existem actualmente dedicados à culinária. Todos ensinam a ser Chefe, inúmeras receitas, ingredientes sem fim... e ingredientes que não lembram a ninguém. WTF é uma chalota? (após pesquisa parece que é uma espécie de cebola) Não há programa americano em que não se cozinhem chalotas.
As cópias portuguesas parecem-me pobrezinhas e enfadonhas... talvez porque os Chefes jurados são praticamente desconhecidos e monocórdicos, talvez porque só por cá é que é preciso apresentadora.
Se querem ensinar pessoas a cozinhar não seria mais simples começar pelo básico?
Acredito que muitas pessoas não sabem cozinhar, acredito que muitas mais não o querem fazer. Mas acho que seguramente não vão começar com algo que demora 4 horas e tem um nome mais comprido que um dos filhos do Duque de Bragança! Certo que é como se vê em alguns restaurantes...
Num destes dias, numa ementa estava algo como "Vol au vent de caça em caminha de espinafres" = Folhado de carne com esparregado. Creio que o preço incluía o valor a pagar ao tradutor/criativo que escreveu a ementa.
É uma moda como outra. Preferível a outras tendências televisivas, seguramente!
Admito que vejo alguns programas e gosto, Ingrediente Secreto, JA ao Lume e vi o Masterchef Australiano. Ainda hoje salivo pela sobremesa de goiaba apresentada na final! 
O meu preferido é No Reservations, aliar culinária a viagens parece-me muito bem. Nada melhor do que experimentar um prato típico de algum lugar estando lá.